Ударение в слове гастрономия

Видео:Кулинария как наука - Фильм 1. Жар - Документальный фильмСкачать

Ударение в слове: «гастроно́мия» или «гастрономи́я»

Данное слово является неодушевлённым существительным женского рода, которое стоит в именительном падеже. А употребляется в значении «совокупность пищевых продуктов». С определением слова мы разобрались, а могут ли возникнуть сложности при произношении слова? На какую гласную стоит поставить ударение? Давайте мы с вами с этим разберёмся!

Итак, существует два варианта постановки ударения данного слова:

• Гастроно́мия, где ударение падает на гласную «о» третьего слога
• Гастрономи́я, где ударение падает на гласную «и» четвёртого слога

Видео:Кулинария как наука - Фильм 2. Сила - Документальный фильмСкачать

Так как же правильно: «гастрон о́мия» или «гастроном и́я»?

Согласно правилам русского языка, ударение падает на букву «о» третьего слога:

Почему ударение падает на гласную «о» третьего слога?

А давайте понаблюдаем за словом в разных падежных формах:

• и. п. кто? что? — гастрон о́мия
• р. п. кого? чего? — гастрон о́мии
• д. п. кому? чему? — гастрон о́мие
• в. п. кого? что? — гастрон о́мию
• т. п. кем? чем? — гастрон о́мией
• п. п. о ком? о чем? — о гастрон о́мии

Таким образом, как мы видим, во всех падежеых формах ударение падает на гласную «о» третьего слога!

Чтобы запомнить, на какой слог следует ставить ударение, нужно вспомнить существительное, от которого произошло слово – «гастроно́м», где ударной является последняя гласная «о».

Для проверки правильности постановки ударения в этом слове, вы можете обратиться к орфоэпическому словарю русского языка. Следует запомнить, на какой слог падает ударение, а также стараться не допускать ошибок!

Видео:Кулинария как наука. Все части - Документальный фильм - СборникСкачать

Ударение в слове «ГАСТРОНОМИЯ»

Ударение в сло­ве «гастро­но­мия» ста­вит­ся на глас­ный «о» тре­тье­го сло­га.

Видео:Экзамен. УдаренияСкачать

Значение слова

Эта лек­се­ма заим­ство­ва­на из фран­цуз­ско­го язы­ка. Обратим вни­ма­ние на первую её часть гастро-, кото­рая явля­ет­ся гре­че­ской по про­ис­хож­де­нию и в пере­во­де бук­валь­но зна­чит «желу­док» или «отно­ся­щий­ся к желуд­ку». Эта часть встре­ча­ет­ся в соста­ве мно­гих слов:

Если учесть, что во Франции все­гда зна­ли толк в кули­на­рии, то сло­вом «гастро­но­мия» назы­ва­ли пони­ма­ние тон­ко­стей повар­ско­го искус­ства.

Я пони­маю, что все рас­ска­зан­ное в этой кни­ге о фран­цуз­ской гастро­но­мии, — все­го лишь кро­шеч­ная вер­хуш­ка айс­бер­га (Питер Мейл. Французские уро­ки. Путешествие с ножом, вил­кой и што­по­ром).

В совре­мен­ной жиз­ни им обо­зна­ча­ют сово­куп­ность пище­вых това­ров, пре­иму­ще­ствен­но заку­соч­ных.

Из холод­ных заку­сок: сли­воч­ное мас­ло, блю­да из рыб­ной гастро­но­мии, салат из ово­щей, салат из дичи, жаре­ные куры, мяс­ное ассор­ти (Илья Мельников. Официант-бармен. Специальные фор­мы обслу­жи­ва­ния).

Видео:УДАРЕНИЯ в русском языке. ПРОВЕРЬ СЕБЯ!Скачать

На какой слог ударение в слове «гастрономия»?

В раз­го­вор­ной речи мож­но услы­шать дво­я­кое про­из­но­ше­ние инте­ре­су­ю­ще­го нас сло­ва. На какой слог пра­виль­но поста­вить уда­ре­ние в сло­ве: «гастрОмия» или «гастрономИя»?

Чтобы выяс­нить это, раз­де­лим рас­смат­ри­ва­е­мую лек­се­му на фоне­ти­че­ские сло­ги в соот­вет­ствии с коли­че­ством глас­ных зву­ков, име­ю­щих­ся ней:

В этом пяти­слож­ном сло­ве сле­ду­ет ста­вить уда­ре­ние на глас­ный звук тре­тье­го фоне­ти­че­ско­го сло­га.

Да здрав­ству­ет же чистая гастроно́мия, худо­же­ствен­ная, сво­бод­ная от «гру­бой, рез­кой, оскор­би­тель­ной» тен­ден­ции уто­лить голод! (Н. К. Михайловский. Из лите­ра­тур­ных и жур­наль­ных заме­ток 1879 года).

Согласно орфо­эпи­че­ской нор­ме совре­мен­но­го рус­ско­го лите­ра­тур­но­го язы­ка уда­ре­ние в сло­ве «гастро­но­мия» ста­вит­ся на глас­ный «о» тре­тье­го сло­га.

Аналогично пра­виль­но ста­вим уда­ре­ние в словах-терминах с конеч­ным -ия:

• рефле́ксия
• флюорогра́фия
• бюрокра́тия
• ветерина́рия

Как запом­нить это уда­ре­ние? В поста­нов­ке пра­виль­но­го уда­ре­ния опи­ра­ем­ся на про­из­но­ше­ние про­из­во­дя­ще­го сло­ва:

Место уда­ре­ния не меня­ет­ся в падеж­ных фор­мах рас­смат­ри­ва­е­мо­го суще­стви­тель­но­го сред­не­го рода:

• и. п. что? гастроно́мия
• р. п. курс чего? гастроно́мии
• д. п. отдам пред­по­чте­ние чему? гастроно́мии
• в. п. вижу что? гастроно́мию
• т. п. увле­чен чем? гастроно́мией
• п. п. рас­ска­жу о чем? о гастроно́мии

Примеры предложений для запоминания произношения

Чтобы закре­пить, как пра­виль­но ста­вить уда­ре­ние в сло­ве «гастро­но­мия», про­чи­та­ем отрыв­ки из худо­же­ствен­ных тек­стов:

Жаль, что вы такая умная жен­щи­на, ниче­го не смыс­ли­те в гастроно́мии (А. П. Чехов. Безотцовщина).

Соберите оркестр, но не из щего­лей с парад­ны­ми лица­ми мерт­ве­цов, кото­рые в музы­каль­ном бук­во­ед­стве или — что ещё хуже — в зву­ко­вой гастроно́мии забы­ли о душе музы­ки и тихо мерт­вят эст­ра­ды сво­и­ми замыс­ло­ва­ты­ми шума­ми, — нет (Александр Грин. Алые пару­са).

Гастроно́мия и опе­ра… — вот две самые глав­ные стра­сти эми­ли­ан­цев (Лучано Паворотти. Я, Лучано Паворотти или Восхождение к сла­ве).

Видео:Кулинария как наука - Фильм 3. Микроорганизмы - Документальный фильмСкачать

«ГастронОмия» или «гастрономИя», ударение на какой слог?

Чтобы всегда быть уверенным в том, ударение на какой слог в слове «гастронОмия» или «гастрономИя», необходимо запомнить произношение этого существительного.

Видео:Кулинария как наука. 1 Серия. Научно - Познавательный Фильм. Лучшие Документальные ФильмыСкачать

Правильное ударение

Из двух вариантов правильным является только один – «гастронОмия», его и необходимо уяснить раз и навсегда.

Видео:Как ставить ударение в словах? 5 способов постановки ударенияСкачать

Какое правило и как запомнить

Грамотно ставить ударение в этом слове нам поможет однокоренное существительное, произношение которого всем хорошо известно, – «гастронОм». Как видим, в словах «гастронОмия» и «гастронОм» под ударением находится один и тот же гласный.

Стишки для запоминания

В отделе «ГастронОмия» не получилось экономии.

Видео:Чем заняться дома. Книги по кулинарии, которые сделают вас поваром. #ДомаВместеСкачать

Примеры предложений

• На соседней улице появился новый магазин – «ГастронОмия».
• На рынке мы подошли к тем рядам, на которых в большом ассортименте была представлена гастронОмия.

Видео:10 слов с опасным ударением! Проверьте, знаете ли Вы их? | Русский языкСкачать

Неправильно ставить ударение

Ударение на букву «и» в конце считается ошибкой — гастрономИя.

🔥 Видео

Как это по-русски? - На какой слог ставится ударение в слове "договор"?Скачать

История русской еды: откуда что пришлоСкачать

Кулинария как наука - Фильм 4. Вкус - Документальный фильмСкачать

Исконное ударение в слове «творог». Академик Андрей ЗализнякСкачать

Кулинария как наука. 4 Серия. Научно - Познавательный Фильм. Лучшие Документальные ФильмыСкачать

Как запомнить сложные ударения? | Оксана КудлайСкачать

Говорим грамотно! Дéньгами или деньгáми?Скачать

Кулинария как наука. Части 1-2 - Документальный фильм - СборникСкачать

Как за 10 минут научить ставить ударение? Секреты ударения!Скачать

Как правильно ставить ударение в слове «творог»?Скачать