Шампанское кристалл ударение как правильно

Видео:Шампанское КристалСкачать

История элитного шампанского Кристалл

Шампанское Кристалл уже давно стало синонимом роскоши. Его визитная карточка – хрустальная прозрачность бутылки и своеобразный оттенок, в котором особенно интересно смотрится игра пузырьков. Возможно, из-за этого напиток называют «жидкое золото». Настоящих ценителей шампанского не останавливает даже баснословная цена (Кристалл входит в топ 10 самых дорогих игристых вин в мире).

Видео:Cristal Императорское Шампанское Louis RoedererСкачать

Шампанское Кристалл: история бренда

Единственное место в мире, где производят шампанское Кристалл, находится во Франции (естественно, провинция Шампань). Изготовлением «жидкого золота» занимается дом Луи Родерер, основанный в начале 19 века. Появление марки Cristal обязано гастрономическими вкусами российских монархов.

На заметку! С момента появления рецептура шампанского Кристалл не претерпела никаких изменений. Как и более 100 лет назад его делают из урожая, собранного с лучших виноградников сортов шардоне и пино-нуар.

Собранные вручную ягоды отжимаются. Чтобы сохранить присущую марке прозрачность, от использования автоматизированной техники на этом этапе руководство решило отказаться. Поэтому почти весь процесс изготовления шампанского Cristal по сей день происходит вручную. После дегоржажа бутылки с «жидким золотом» выдерживают в бочках из дуба 8 месяцев. После этого удаляют дрожжевой осадок. Сам напиток, обогащенный крупными пузырьками, разливают по бутылкам и отправляют в погреба еще на 8 месяцев.

Шествие по России

В 1876 году французский винодел Луи Родерер в городе Реймс (самом сердце Шампани) начинает производство шампанского по особой технологии. Результат эксперимента стал настолько удачным, что уже через несколько лет в 1887 году Кристалл попадает на королевские столы (в частности на «Ужин трех императоров»).

Мировой известностью шампанское дома Louis Roederer Cristal обязано российскому императору Александру II. Монарха настолько впечатлил его вкус, что он приказал впредь подавать ему исключительно этот вид напитка. Примеру королевской особы тут же последовала вся именитая знать, а марка стала самой популярной в высшем обществе.

Потомки Луи Родерера, чтобы придать шампанскому больший лоск, в 1876 году заложили хрустальный погреб. В нем Cristal окончательно дозревал, прежде чем попасть в бокал какой-нибудь знатной особы.

Прозрачная бутылка

На долю российского экспорта шампанского Луи Родерер Кристалл вплоть до начала Октябрьской революции приходилось 60% от всего объема произведенного напитка. Особая бутыль, в которой оно продавалось, — не маркетинговый ход. Абсолютная прозрачность стекла – требование Александра II. В тот период политическая ситуация в стране была нестабильная, и монарх опасался покушения. Затемненная бутылка, в каких обычно подавались игристые вина, давала возможность злоумышленникам заложить в нее бомбу.

Чтобы исполнить желание такого ценного клиента, Луи Родерер обратился к фламандским стеклодувам. Они изготовили ту самую хрустальную бутыль, ставшую визитной карточкой марки.

На заметку! Из-за относительно бледного цвета сначала шампанское Кристалл плохо продавалось. Поэтому владельцы предприятия стали упаковывать в золотистую пленку, выгодно подчеркивающую напиток.

Видео:Какой MOET лучше?Скачать

Виды напитка

Чтобы в условиях жесткой конкуренции сохранить качество шампанского, производители решили сократить объемы реализации до 2,5 млн. экземпляров в год. Единственное отличие современных Cristal от тех, которые изготавливались в 19 веке, – бутыль из стекла, а не хрусталя.

Ассортимент дома Луи Родерера невелик. Под маркой Кристалл выпускается 3 вида шампанского: Brut Premier, Louis Roderer Cristal, Louis Roderer Cristal Rose. Помимо них существуют так называемые «винтажные серии», отличающиеся годом сбора урожая.

Brut Premier

Сухое шампанское Кристалл брют изготавливается из смеси 3-х сортов винограда: шардоне, пино нуар, менье. Для производства используют сок первого отжима (cuvee). Его начали делать после Первой мировой войны. Обладает повышенной крепостью (12%) и демократичной ценой.

Напиток, выпущенный в 2005 году, наиболее полно отражает типичные дегустационные свойства марки:

• тонкий аромат яблоневого цвета;
• нотки мандарина и молотого имбиря;
• мягкая нежная текстура;
• послевкусие ванильной выпечки.

Шампанской обладает живой кислотностью, без потери вкуса хранится 3-5 лет. Подходит для аперитива, сочетается с морепродуктами, мясом птицы и рыбой.

Louis Roderer Cristal

Главное детище дома Луи Родерер Кристалл 2009 года находится на прилавках современных магазинов. Без потери вкуса и ароматов при условии правильного размещения хранится до 20 лет. Напиток выдерживают 6 лет, после чего он приобретает свои ценные качества:

• бархатистая консистенция;
• ванильно-плодовый аромат;
• минеральные нотки;
• соломенный цвет с янтарными отблесками;
• долгоиграющее пряное послевкусие.

Постепенно палитра шампанского дополняется медовым акцентом и тоном обжаренных орехов. Louis Roderer Cristal служит украшением изысканных фуршетов. Особенно выгодно оттеняет вкус черной икры, красной рыбы, лангустов и устриц.

Louis Roderer Cristal Rose

В 1974 году Луи Родерер выпускает Кристаль Розе. На его изготовление идут привычные сорта пино нуар и шардоне в пропорциях 55% и 45%. При этом используют технологию частичного откачивания, а напиток выдерживают в погребах 8 лет.

Дегустационные свойства шампанского Кристал Розе:

• выраженный аромат красных фруктов и белых цветов;
• легкий карамельный привкус;
• нотки обжаренных кедровых орехов;
• сладковатое послевкусие пирога «Татен».

Благородная текстура напитка вначале утонченная и освежающая постепенно приобретает крепость, не теряя при этом приятную приторность земляники и черной смородины.

Видео:обзор шампанского #3 кристал винтаж серия 2009Скачать

Как распознать подделку

Алкогольный рынок наводнен контрафактом. Высокий спрос и бешеные цены шампанского Louis Roederer Cristal делают марку привлекательной для мошенников. Причем имитация дорогого бренда достигла такого уровня мастерства, что определить навскидку подделку практически невозможно.

Эксперты рекомендуют обращать внимание на мельчайшие детали:

• отсутствие грамматических ошибок и опечаток (естественно, текст должен быть набран на французском или английском языке);
• ровный и аккуратный лейбл;
• отсутствие следов деформации и переклейки этикеток;
• наличие акциза (за исключением бутылок, купленных в свободной таможенной зоне);
• царапины и прочие технические недоработки – признак подделки;
• аккуратно свернутая фольга на горлышке;
• неоправданно низкая цена.

Сложнее всего поддает подделке дизайнерская упаковка шампанского Кристалл. Для дополнительной защиты от фальсификации она инкрустирована гербом дома Louis Roederer – «LR».

Видео:Главное о Шампанском и игристых винах за 20 минут! Сомелье - Евгений БогдановСкачать

Стоимость элитного алкоголя

Точная цифра, сколько в России стоит шампанское Кристалл, зависит от многих параметров, главные из которых год урожая, тип вина, объем бутылки и наценка распространителей. Самый привлекательный ценник на сорт брют. Хотя часть любителей игристых вин недолюбливают его из-за резких грейпфрутовых ноток, с которых начинают раскрываться напитки этой категории. Стоимость сухого шампанского Кристалл сорта брют стартует от 8 000 рублей (или 120 долларов).

Классическое белое сухое Louis Roederer Cristal стоит, по меньшей мере, 21 000 тысячу рублей (около 300 долларов), хотя чаще встречаются более дорогие экземпляры. Приобретение подарочных наборов обойдется свыше 100 000 рублей.

Розовые игристые вина соразмерны по стоимости с традиционным напитком бренда. Их цена колеблется от 13 000 до 160 000 рублей.

На заметку! Самая дорогая бутылка дома «LR» урожая 1990 года была продана на аукционе в Нью-Йорке за 17 625 долларов. Ее объем составил 6 литров.

Гастрономические свойства шампанского Кристалл делают его идеальным дополнением для праздничного фуршета. Марка постоянно получает высочайшие оценки от ведущих винных критиков. Дом Louis Roederer остается одним из немногих семейных предприятий, успешно противостоящих международным корпорациям. Трепетное следование вековым традициям производства игристых вин переводит их продукцию в разряд мирового эталона. Поэтому рейтинги 90+ они воспринимают как обыденность, а не награду.

Видео:Кристалл - чертовски хорошее шампанскоеСкачать

Шампанское Cristal

Cristal — это одна из самых престижных марок шампанского в мире. Элитный напиток является символом роскоши и богатства, изысканности и хорошего вкуса. Его изготавливают исключительно в лучшие годы урожая винограда шардоне и пино нуар, собранного с участков класса гран крю в регионе Шампань. Благородный напиток выдерживают не менее 6 лет, а его потенциал хранения составляет более двух десятилетий.

Царское шампанское

«Кристалл» — это бренд одного из старейших шампанских домов Франции Louis Roederer. Он был основан в XVIII веке, но свое нынешнее название получил в 1833 году, когда его унаследовал Луи Родерер. Его целью было создание уникальных вин с узнаваемым вкусом, изготовленных из собственного винограда (что является большой редкостью для Шампани). Родерер приобретал лозы различных сортов винограда, высаживал их на лучших участках, обеспечивая максимальный уход.

Винодел был убежден в том, что лучшие вина создаются благодаря земле и приверженности традициям. Поэтому он методично скупал участки, создавая собственные виноградники площадью 240 гектар гран крю и премьер крю, которые до сих пор находятся в собственности компании Louis Roederer.

Создателем бренда Cristal являлся Луи Родерер II, который стал преемником своего знаменитого предка. Великолепный напиток был создан в 1876 году по заказу русского царя Александра II. Шампанское разливали в хрустальные бутылки с плоским дном. Существует мнение, что именно царь настоял на таком оформлении напитка. Пережив несколько покушений, Александр II опасался спрятанной бомбы в непрозрачной бутылке с выгнутым дном. Шампанское «Кристалл» оставалось любимым напитком монарха вплоть до 1917 года, после чего его выпуск временно прекратили.

Бренд получил второе дыхание в 40-х годах XX века. Благородный напиток разливали в обычные бутылки. В 90-е годы торговая марка вновь обрела былую славу благодаря популярности среди звезд шоу-бизнеса. Шампанское Cristal подавали на самых модных вечеринках, показах и премьерах. Напиток упоминали в своих хитах рэп-исполнители, а знаменитый режиссер Квентин Тарантино пил его прямо из горлышка в кадрах своей киноленты «Четыре комнаты».

На сегодняшний день дом Louis Roederer остается независимым семейным предприятием, которым руководит представитель седьмого поколения этой фамилии. Шампанское выпускается небольшим тиражом, поддерживая свой статус элитного напитка.

Особенности производства

Шампанское «Кристалл» производят лишь в те годы, когда удается получить лучший урожай виноградных сортов шардоне и пино нуар. В компании придерживаются биодинамических принципов культивирования лоз. Для каждого виноградника подбирается индивидуальный уход, который обеспечивает условия для достижения исключительной зрелости винограда. Участки шампанского дома располагаются в Монтань-де-Реймс, Долине Марны и Кот-де-Блан.

Плоды, достигшие максимальной зрелости, бережно собирают руками в специальные корзины и прессуют на месте сбора. Этот процесс требует особого внимания, чтобы полученный сок оставался прозрачным и светлым, не окрашиваясь от ягод. Мастера ассамбляжа постоянно берут пробу виноградного сусла на первой стадии брожения. Контроль качества не прекращается до финального этапа производства и выдержки вина. Шампанское выдерживают в погребах не менее 6 лет, после чего с него удаляют дрожжевой осадок и убирают бутылки «отдыхать» еще как минимум на 8 месяцев (в зависимости от сорта напитка).

Сложный процесс изготовления шампанского не позволяет выпускать его большими партиями. Ежегодный объем производства составляет около 400 000 бутылок. Вино отличается прекрасным потенциалом хранения и может находиться в домашней коллекции более 20 лет, не теряя при этом своих вкусовых качеств. Каждая бутылка упакована в специальную оранжевую бумагу, защищающую напиток от света, а также в подарочный футляр из древесины или картона. Уникальные коллекционные экземпляры напитка украшают золотом, серебром и кожей, а к их оформлению привлекают именитых дизайнеров.

Коллекция шампанских вин

Cristal — это изысканный напиток с превосходным балансом вкуса. В нем волшебным образом сочетаются благородная чистота, минеральность и шелковистость. Ассамбляж вина представляет собой смесь шардоне и пино нуар. Шардоне дарит напитку тонкий элегантный характер, а пино нуар придает структурированность и дает хороший потенциал старения вина.

• Cristal — шампанское с глубоким, насыщенным, благородным вкусом, ставшее первым в одноименной линейке. Прекрасно сбалансированное свежее вино с фруктово-цветочными оттенками, нотками сдобы и цукатов. Роскошный аромат напитка раскрывается тонами белых цветов, ананаса и белой смородины, постепенно уступающих место медово-ореховым нюансам.
• Rose — изысканное кюве, впервые созданное в 1974 году Жан-Клодом Рузо из плодов пино нуар, отобранных со старых лоз на землях в Аи. Ассамбляж состоит из 55% пино нуар и 45% шардоне, также добавляют 20% вин, которые винифицировались в дубовых барриках. Вино интригует тонким ароматом розовых лепестков и сухофруктов. Его вкус интенсивный, насыщенный, с нотами спелых ягод, орехов и карамели.
• Vinotheque — удивительное двадцатилетнее шампанское, которое первые десять лет выдерживалось в горизонтальном положении на решетках. Бережный дегоржаж и невысокий дозаж позволили напитку спокойно дожидаться своего часа в темных подвалах на протяжении еще 10 лет. Объем производства вина весьма ограничен.
• Rose Vinotheque — уникальное кюве, наполненное временем и предвкушением. Оно вызревало в погребах на осадке в течение целого десятилетия, после чего еще столько же выдерживалось на пробке после удаления осадка.
• Jeroboam Medallion Bottle — кюве 2002 года, заключенное в трехлитровый джеробом, украшенный воздушно-легким узором из 24-каратного золота. Дизайн создал Филипп ди Мео, покрыв поверхность бутылки тонкими звеньями-медальонами, создающими удивительный узор из чистого золота. Над украшением каждого из 200 джеробомов трудились лучшие ювелиры на протяжении 4 дней. Вино с ясным характером, в котором гармонично соединяются чистота и высокая способность к старению. Шампанское с шелковистой консистенцией обладает ярким вкусом с нотками спелых фруктов, белого шоколада, выпечки и карамели.

Каждая бутылка «Кристалл» имеет маркировку с индивидуальным номером. На официальном сайте производителя можно узнать все подробности о выбранном напитке, введя идентификационный код в соответствующее окошко.

Видео:Обзор шампанского Moet & Chandon, Brut "Imperial". Лучшее шампанское на Новый год.Скачать

Как правильно пить

Видео:Чем отличается просекко от шампанского?Скачать

Шампанское «Кристалл» — Описание, виды, цена

Шампанское «Кристалл», которое из-за нежно-медового цвета также именуют «жидким золотом» — самое дорогое и статусное игристое вино во всем мире. Стоимость этого пузырчатого удовольствия в России составляет около 30 тысяч рублей. Его по праву относят к категории элитного алкоголя, что объясняет высокую цену напитка.

Видео:Sabrer le champagne avec une fluteСкачать

Производство

История происхождения этого игристого напитка берет свое начало во Франции. Изготовителем «Кристалл» является винный Дом «Louis Roederer». Его особая технология производства остается неизменной вот уже на протяжении нескольких веков:

• Виноградные плоды выращиваются по чутким контролем и собираются исключительно в ручную;
• Плоды выжимаются также вручную сразу после сбора. Это обеспечивает кристальную прозрачность шампанского;
• Напиток проходит два этапа брожения. После, его разливают по бочкам из натурального дуба для винификации, которая длится около трех лет;
• После, алкоголь разливают по бутылям и подвергают трехмесячному ремюажу, после чего образовавшийся осадок устраняют. Данная процедура помогает добиться максимально-кристальной прозрачности игристого вина;
• Заключительным этапом является выдержка. Кристалл разливают по фирменным бутылям, герметично закрывают их и отправляют выдерживаться на 3-4 года. Именно столько времени необходимо для полного раскрытия всех вкусовых качеств элегантного алкоголя.

Именно строгое соблюдение виноделами всех особенностей производства и позволяет достичь высококлассного результата — светло-золотистого шампанского, утонченный вкус которого невозможно не с чем сравнить.

Справка: Ежегодно, винный Дом «Louis Roederer» выпускает не более двух с половиной миллионов бутылок Crystal. Данный факт обусловлен весьма трудоемким процессом производства игристого вина.

Видео:Cristal Champagne Unboxing (Louis Roederer Cristal 2008 Magnum 1.5L and 2014 750ml)Скачать

Особенности напитка

У этого изысканного, кристально-прозрачного алкоголя есть свои характерные особенности:

• Своим цветом, шампанское Crystal напоминает светлый мед с нежными золотистыми оттенками;
• Профессиональными дегустаторами алкоголя была подчеркнута утонченность и насыщенность вкуса: очень легкий и структурированный напиток, послевкусие которого отблескивает нежной ванилью и легкими пряными нотками. Некоторые утверждают, что посмаковав напиток как следует, можно ощутить привкус настоящего меда с легкими проблесками лесных орехов;
• Аромат напитка наполнен сладостью луговых цветов, тропического ананаса, свежих цитрусов и сочных экзотических ягод;
• Бутылка, в которой можно приобрести этот высококлассный напиток, выполнена в оригинальном и неповторимом дизайнерском стиле.
• Пузырьки шампанского Кристалл намного больше, чем у других игристых напитков.

Справка: По своему объему, шампанское Кристалл выпускается всего в четырех вариациях: 750, 1500, 3000 и 6000 мл.

Видео:22 вопроса о шампанском Ивану Бачурину, бренд-амбассадор Moët & Chandon в УкраинеСкачать

Виды шампанского «Кристалл»

Шампанское «Cristal»

Обладает насыщенным сбалансированным вкусом. Его изготавливают из таких сортов винограда, как Шардоне и Пино нуар, в соотношении 40%/60%.

Его характерной чертой является легкое, и поразительно долгоиграющее послевкусие. Текстура напитка сравнивается с жидким шелком, через который можно в полной мере ощутить сочность ягодных плодов и свежесть цитрусовых ноток.

Это шампанское относится к высококлассным напиткам, так как может храниться свыше двадцати лет и не утратить при этом своих высочайших вкусовых качеств.

Шампанское «Cristal Rose»

Каждый глоток этого, насыщенно-медового по своему цвету, напитка пропитан легкой и приятной приторностью ягодных плодов. Производится это шампанское из тех же сортов винограда, что и традиционное «Cristal», только с небольшими изменениями в соотношении — Шардоне 45%, а Пино нуар — 55%.

«Cristal Rose» наполнено легкими, и приятными вкусовым рецепторам мотивами луговых цветов и красных ягод. Хорошенько посмаковав напиток, можно ощутить яркое послевкусие с легкими карамельными оттенками.

Шампанское обладает необычной вкусовой структурой: утонченной и освежающей по началу, и более крепленной в середине.

Видео:У вас есть шампанское Кристалл?Скачать

Как отличить подделку?

На сегодняшний день, прилавки магазинов в России переполнены изобилием алкогольных напитков, большинство из которых является имитацией дорогих марок. По этой причине, отличить оригинальное Кристалл от подделки не вооруженным взглядом очень сложно, однако малейшие детали все же разоблачают даже самый «качественный» суррогат:

• На оригинальной бутылке все надписи должны быть правильными. Для высококлассного напитка ошибки на этикетке не допустимы;
• Лейбл должен быть ровным и аккуратным, без деформаций и следов переклейки;
• Настоящее Cristal выпускается в дизайнерских бутылках, которые украшены гербом с инициалами производителя — «LR»;
• Так как Кристалл является одним из самых дорогих игристых напитков в мире, стоит с подозрением отнестись к сравнительно дешевым его вариациям;
• Обязательно должна присутствовать акцизная, ровно наклеенная, марка.

Кристалл относится к категории статусного алкоголя, поэтому производитель постарался уберечь свою марку от фальсификации. Однако, не стоит торопиться при покупке шампанского. Лучше тщательно проверить каждую, характерную для оригинального алкоголя, деталь, во избежание неприятного конфуза.

Видео:Шампанское Cristal (Кристалл)Скачать

Как правильно пить шампанское

Этот игристый напиток пьют предварительно охлажденным в ведре со льдом, маленькими и размеренными глотками, медленно смакуя каждый миллилитр. Это позволяет в полной мере раскрыть все богатство неповторимого вкуса и аромата, которыми наполнен каждый глоток шампанского Кристалл.

Данный алкоголь прекрасен и без закусок, однако если повод его подачи — праздничное мероприятие, то хорошим дополнением станут изысканные морские закуски, такие как устрицы, лососина и икра.

🔍 Видео

MORGENSHTERN - Cristal & МОЁТ разливает шампанское в своем ресторанеСкачать

А вы пробовали? Это самое лучшее что пробовал я! The best I’ve ever tried! #cristal #champagneСкачать

Как правильно делать сабраж?Скачать

Французская классика: шампанское Moёt & ChandonСкачать

Подача игристого вина / Serving sparkling winesСкачать

17 марта 2018 г. шампанское КристалСкачать

Dom Perignon. Почему все говорят об этом шампанском?Скачать