1. Кушанье из особым образом приготовленного фарша печенки, дичи, рыбы и т.п.
Слоеный пирог с начинкой из такого фарша.
ПАШТЕ́Т, паштета, муж. (от итал. pastetto) (кул.). Особым образом приготовленный фарш из дичи, мяса, печенки и трюфелей.
|| Слоеный пирог с начинкой из такого фарша.
ПАШТЕ́Т, -а (-у), муж. Кушанье в виде пасты из дичи, печёнки, рыбы, а также слоёный пирог с такой пастой. Печёночный, шпротный п.
ПАШТЕТ — муж., нем. круглый пирог слоеного теста с мясною, паштетною начинкой.
Кушанье, представляющее собой вязкую тестообразную массу из отваренной, протертой дичи, мяса, рыбы, печенки и т.д., употребляемое в пищу в качестве закуски, а также испеченный в духовом шкафу пирог с начинкой из этой массы.
Паштет из гусиной печени с добавлением измельченного арахиса — самый вкусный из известных паштетов.
ПАШТЕ́Т -а; м. [нем. Pastete] Кушанье в виде пасты, фарша из мясных, рыбных или иных продуктов. Печёночный п. Селёдочный п.
◁ Паште́тный, -ая, -ое. П. фарш. П-ые консервы. П-ая начинка.
Кушанье из мясных, рыбных или иных продуктов, протертых до пастообразного состояния.
Печеночный паштет. Селедочный паштет.
Давить паштет. Жарг. мол. Шутл. Испражняться. (Запись 2004 г.).
Метать паштет. Жарг. мол. Шутл. О приступе рвоты. (Запись 2004 г.).
паште́т (устарелое пасте́т). Произношение [паштэ́т] устарело.
паште́т, паште́ты, паште́та, паште́тов, паште́ту, паште́там, паште́том, паште́тами, паште́те, паште́тах
сущ., кол-во синонимов: 6
Первоначально слово паштет означало «пирог с мясной начинкой». Заимствование из немецкого, где Pastete восходит к латинскому существительному pastata — «тесто». См. также паста, пат.
Из нем. яз. в первой трети XVIII в. Нем. Pastete, в свою очередь, является переоформлением усвоенного из нар. латыни сущ. pastata -«тесто». Первоначальным знач. слова паштет было «пирог с мясной начинкой».
Заимств. в первой трети XVIII в. из польск. яз., где pasztet < нем. Pastete, восходящего к нар.-лат. pasta «тесто». См. паста, пат (2) (фруктовый). Паштет исходно — «пирог с мясной начинкой».
(уже у Радищева 230), пасте́т, народн. пашке́т. Заимств., подобно польск. pasztet, из нем. Раstеtе «паштет, пирожок» (уже в 1561 г.; см. Шульц-Баслер 2, 410 и сл.), которое вместе со ст.-франц. раstéе, франц. pâté восходит к ср.-лат. pastāta «кушанье из мяса, завернутое в тесто» (Клюге-Гётце 434).
— Кушанье в виде пасты из мяса, рыбы.
— Каша из печёнки.
— Паста из печени дичи.
— Французы называют этим словом только фарш, запечённый в тесте, да и само слово родственно итальянскому pasta — «тесто».
Особенный род паштетов из дичи с трюфелями.
Правильное ударение в слове паштет
Как правильно ставить ударение в слове паштет?
Этимология слова. XVIII век от немецкого Pastete от ср.-век латинского past -ata «кушанье из мяса, завернутого в тесто». Давайте разберемcя как правильно ставится ударение в слове. Обратившись к словарю Дмитриева А.П. мы узнаем, что в слове «паштет» ударение ставится на букву Е
Как правильно ставится ударение
Правильное ударение:
ПАШТЕ́Т
Употребление «паштет» в цитатах
Больше всего мой первый паштет напоминал идеально ровную подошву.
Мой человек не купил мне баночку вкусного паштета той марки, что я люблю!
Готовый паштет выложить в апельсиновые тарталетки и украсить зеленью.
Она, скажем, готовит паштеты, но какая у них корочка!
Перед подачей к столу паштет нарежьте ломтиками толщиной 1/2 см.
Готовый паштет намажьте на ломтики хлеба и украсьте зеленью.
Есть вопросы?
Вы можете уточнить любой вопрос в комментариях к этой записи. Если вы нашли неточность или опечатку сообщите об этом.
Фонетический разбор: паштет
Сделаем полный звуко-буквенный разбор слова «паштет»: поставим ударение, определим слоги и их количество, составим фонетическую транскрипцию и составим таблицу букв и звуков.
Ударение: паште́т — ударение падает на 2-й слог Слоги: па-штет (2 слога) Возможные переносы: па-штет, паш-тет (2 варианта) Фонетическая транскрипция слова: [пашт’`эт]
Разбор на буквы и звуки:
| Буква | Звук | Характеристики звука | Цвет |
|---|---|---|---|
| п | [ п ] | согласный, глухой парный, твёрдый, шумный | п |
| а | [ а ] | гласный, безударный | а |
| ш | [ ш ] | согласный, глухой парный, твёрдый, шипящий , шумный | ш |
| т | [ т’ ] | согласный, глухой парный, мягкий, шумный | т |
| е | [ `э ] | гласный, ударный | е |
| т | [ т ] | согласный, глухой парный, твёрдый, шумный | т |
Число букв и звуков:
На основе сделанного разбора делаем вывод, что в слове 6 букв и 6 звуков.
Буквы: 2 гласных буквы, 4 согласных буквы.
Звуки: 2 гласных звука, 4 согласных звука. Из них 1 мягкая согласная и 3 твёрдых согласных.