Хоровац ударение в слове (5 видео) | Русский язык. Правила написания

Содержание

Рифма к слову хорова́ц
Наиболее точные рифмы для «хорова́ц»
Предложить свои рифмы
Помогло? Сохраните и поделитесь ссылкой на сайт
Анаграммы/перестановки букв для слова хоровац
Популярные слова
Что искали другие
Армянский Хоровац — что это такое ?
Видео рецепт армянского шашлыка Хоровац
Хоровац — звезда армянской кухни
от eli7lauf
Хоровац — звезда армянской кухни
📹 Видео

Видео:Как мариновать шашлык (Армянский хоровац)Скачать

Рифма к слову хорова́ц

Видео:АРМЯНСКИЙ ШАШЛЫК ИЛИ ХАЗАНИ ХОРОВАЦ #144Скачать

Наиболее точные рифмы для «хорова́ц»

б а ц
пл а ц
па я ц
форз а ц
м а ц
http://rifme.net/
матр а ц
абз а ц

кв а рц
рв а л
жив я
согласов а л
кив а й
захв а т
отзов я сь
подв а л
завоев а л
асф а льт
Ассонансы
бров я м
дав я
боков а
отстав а й
в а м
прерв а л
образов а л
пребыв а й
арестов а л
сорв а л
ветв я м
фестив а ль
оторв а л
пров а л
мастерств а
нарисов а л
слов а
плыв я
рв я сь
рукав а
шкаф а м
див а н
торжеств а
годов а
воев а л
позв а л
перестав а й
рисков а л
нов а
претендов а л
успев а й
кров а ть
сдав а й
сформиров а л
льв а
лов я
удив я сь
веществ а
остров а
побыв а й
восстанов я
заинтересов а л
прояв я
пережив я
трав а
осуществ я
винов а т
призв а л
встав а й
прожив я
передав а й
церкв а м
опубликов а л
яв я сь
боев а
основ а л
мертв а
лев а
зв а л
дешев а
свойств а м
тов а р
останов я сь
зимов а л
кинофестив а ль
незв а н
св я т
сараф а н
конфликтов а л
штурв а л
облюбов а л
колдов а л
рв а м
выплыв а й
котлов а н
лихв а
резв я сь
восторжествов а л
кров я м
углов а т
едв а
кв а с
болв а н
перев а л
перекочев а л
шкв а л
див я сь
неправ а
долгов а
грубов а т
созрев а й
замаскиров а л
янв а рь
волшебств а
перехв а т
кочев а л
сосуществов а л
уязв я
ов а л
пожев а л
расплыв я сь
зарев я
корнев а
враждов а л
объяв я
ф а рс
рев а нш
подзов я
проплыв я
хв а л
естеств а
ослабев а й
надав я
кружев а
уплыв а й
крив я
любв я м
нарв я сь
нетрезв а
голубов а т
карнав а л
обрисов а л
нелюбв я м
назрев а й
избалов а л
просуществов а л
карав а н
молв а
жив а
взрев я
ков а рств
изжив я
краснов а т
многовеков а
слыв я
продолгов а т
очаров а л
в а хт
охв а т
сдав я
ф а кт
негодов а л
зов я сь
закив а й
застыв а й
укомплектов а л
http://rifme.net/
ф а льшь
обв а л
назов я сь
запив а й
желтов а т
зав а л
установ я
созв а л
переночев а л
замыслов а т
зарекомендов а л
расшифров а л
поспев а й
истолков а л
граф а
лобов а
порекомендов а л
овладев а й
заяв я
в а льс
нежив а
остыв а й
зеленов а т
отв а г
сков а л
синев а
обзов я
бытов а л
покрыв а л
снов а л
быв а й
ав а нс
самов а р
полуостров а
нажив я
дев а й
божеств а
задав я
клев а л
огнев а
черв я
придав я
глав а
приков а л
голов а
зев а й
тенев а
упаков а л
благослов я
в а т
зажив я
горев а л
вдохнов я
яв я
взыв а й
недостав а й
назв а л
прижив я сь
переименов а л
застрахов а л
подорв а л
ожив а й
краев а
продиктов а л
веков а
ликов а л
выжив а й
возобнов я
большинств а
бушев а л
пустов а л
прозв а л
инф а ркт
воровств а
светов а
протестов а л
носов а
представ а й
всплыв я
приостанов я
станов я сь
нулев а
задев а й
разочаров а л
прибыв а й
ф а р
тосков а л
чрев а т
наплев а л
отрав я
взаимосв я зь
меньшинств а
в а ш
теплов а
похв а л
родств а
пристав а й
раздав я
охарактеризов а л
тв а рь
поплыв я
оборв а л
недоумев а й
взволнов а л
существов а л
листв а
сов а л
стартов а л
в а з
норов я
разв а л
рев я
прорв я сь
ожив я
небыв а л
покров а
появ я сь
шв а
подав я
взорв я сь
бульв а р
ворв я сь
порв а л
интерв а л
в а л
проголосов а л
выпив а й
кузов а
прав а м
плев а л
жев а л
обнов я
вдов а
устав а й
улов я
обоснов а л
в а нн
полов а
крив а
страхов а
св я зь
трамв а й
дров а
поцелов а л
пожив я
роков а
трезв а
ночев а л
ф а з
дожив я
разорв а л
сорв я сь
дав а й

Видео:Легендарный рецепт шашлыка Армянский ХОРОВАЦСкачать

Предложить свои рифмы

Введите слово. Бранные слова не учитываются.

Видео:ХОРОВАЦ: Армянскй шашлыкСкачать

Помогло? Сохраните и поделитесь ссылкой на сайт

Вы можете добавить сайт в закладки, чтобы пользоваться им при написании стихов в будущем (нажмите Ctrl+D). Или поделиться им в социальных сетях. Также советуем добавить в закладки быструю и упрощённую страницу поиска: помощник поэта.

Видео:Секрет идеального шашлыка от армянского повара Сергея МартиросянаСкачать

Анаграммы/перестановки букв для слова хоровац

арх а ровца
арх а ровцах

Видео:Вкусный шашлык (хоровац) из бараньей корейки. Рецепт от Жоржа II BBQ côtes d'agneauСкачать

Что искали другие

Если есть предложение, идея, благодарность или комментарий, пишите. Мы рады отзывам. Сообщения с объявлениями, ссылками или бранью удаляются роботом.

Видео:Хазани Хоровац - Настоящий Армянский шашлык в казане на костре.Скачать

Армянский Хоровац — что это такое ?

В армянской кухне есть блюда, готовку которых с гордостью берут на себя мужчины.

Эти 2 блюда — хаш, и хоровац — он же шашлык, он же гриль, он же барбекю.

Хоровац — не только одно из древнейших блюд, пришедшее к нам с незапамятных времен, но и одно из самых популярных современных праздничных блюд. Без него не обходятся большие празднества, его готовят, выезжая отдохнуть на природе, во дворах жилых домов, ну а в Ереване есть даже улица, которую можно найти по запаху.

Металлическая прямоугольная жаровня, на которой готовится хоровац, называется мангал. Без него не обходится ни один ереванский двор, не говоря о провинциальных дворах. Ереванцы пошли дальше и устанавливают мангалы на крышах высотных домов. Любовь к этому блюду настолько велика, что в последние годы устраиваются даже большие фестивали-конкурсы хороваца. Но об этом позже.

Хоровац происходит от слова «хоровел», что означает «печь на открытом огне».

Армянская кулинария на этот счет предлагает множество рецептов: хоровац обычный на мангале, хоровац в тонире, чобани хоровац (пастуший шашлык) или хорову, карей хоровац — шашлык по-карски, по названию одной из древнейших столиц Армении (находится на территории Турции), впоследствии перешедший в Европу под названием «Доннер кябаб», но не имеющий в кулинарном отношении ничего общего с оригиналом.

Кстати, когда в Крымскую войну (1853 — 1856) русские взяли ставшую уже турецкой Карскую крепость, карский шашлык становится модным блюдом в петербургских ресторанах.

Особенность этого шашлыка в том, что на металлический вертел нанизываются огромные (примерно 200—300 г) замаринованные куски мяса (в основном баранина) вперемежку с тонкими слоями сала и жарятся на древесных углях. Вертел периодически поворачивают, чтобы мясо равномерно прожаривалось, и по мере готовности срезают верхний зарумянившийся слой. Он настолько мягок и сочен, что остается только посыпать его тонко нарезанным репчатым луком, замаринованным в гранатовом соке, и подать завернутым в лаваш.

Чобани хоровац — пастуший шашлык, как подсказывает само название, был в почете у пастухов, его действительно можно приготовить только на природе.

Нарезанное кусочками мясо заправляют перцем, солью и рубленым луком. Всю эту массу вкладывают в тщательно очищенный от. пленки и хорошо промытый желудок барана и зашивают или завязывают с обоих концов. На рыхлой земле делают, углубление в 10—15 см по размеру приготовленного бараньего желудка. В углублении разводят огонь для предварительной сушки земли. На образовавшийся пепел кладут, наполненный желудок, равномерно засыпают землей (слоем в 2—3 см) и на ней разводят. огонь. В некоторых местах желудок замазывали глиной. По готовности (через 6—8 часов) наполненный готовый желудок вынимают, если он был замазан глиной, глину разбивают, молотком, в противном случае очищают от. пепла, вытаскивают, куски готового мяса, кладут на лаваш и подают.

Блюдо это подавалось на народных праздниках еще в античные времена.

Видео:Армянский шашлык из свинины от Оганеса Акопяна. Часть 2. Armenian BBQ. KhorovatsСкачать

Видео рецепт армянского шашлыка Хоровац

Видео:Шашлык в кастрюле ! Хазани хоровац! Почти по Армянски!!!Скачать

Хоровац — звезда армянской кухни

от eli7lauf

Об этом мало кто знает — читай обязательно

Видео:Вкусный, сочный, мощный Армянский хоровац / Шашлык / Համով-հոտով Խորոված / Armenian BBQ /BBQСкачать

Хоровац — звезда армянской кухни

Начнем с того, что готовить хоровац в Армении доверят не каждому. В каждой семье есть только один мужчина, варпет, который считается мастером по приготовлению мяса. Он занимается всем самостоятельно, другие мужчины лишь «на подхвате». Женщин к мангалу и близко не допускают, зато потом попросят очистить запеченные овощи от кожицы.

Подготовка и жарка мяса, овощей — целое действо, с шутками-прибаутками, историями и рассказами. Молодежь наблюдает и набирается опыта — когда-то и им становиться варпетами в своем роду. Когда мясо готово, его снимают с шампуров, выкладывают на лаваш и подают на стол. Традиции жарки мяса свято соблюдают в каждом армянском семействе.

Настоящий хоровац делается только из свежего, молодого мяса баранины или свинины. Такое мясо не нуждается в длительном мариновании, его вкус достаточно подчеркнуть солью, перцем и репчатым луком. Армяне обычно используют мясо с косточкой, чтобы хоровац получился сочным. Если же варпет решил, что мясо лучше замариновать, он будет 3–4 часа выдерживать его в красном вине, смеси коньяка и уксуса, гранатовом соке, мацони — секреты приготовления маринада передаются из поколения в поколение.

Замаринованные куски мяса мастер плотно насаживает на шампур, располагая самые большие ближе к центру. Здесь будет самый большой жар, и мясо равномерно прожарится. Для хороваца не годится открытое пламя, только «отдохнувшие» угли, покрытые серым пеплом. Шампуры накладываются на мангал плотно, чтобы тепло не уходило между ними.

Овощи — необходимый спутник классического армянского шашлыка. Баклажаны, помидоры, болгарский перец запекают на металлических листах или на решетке без всякой предварительной подготовки. Крупные овощи нарезают на четвертинки или крупные ломти. Кожицу обязательно протыкают ножом, чтобы она не вздувалась.

Мягкие, ароматные запеченные овощи нужно очистить от шкурки, пока они горячие — так кожица, которая уже отдала весь сок и полезные вещества, отойдет аккуратнее. Именно эту работу доверяют женщинам. Потом овощи нарезают, крупно или помельче, кому как нравится, и сдабривают кинзой, чесноком, маслом и уксусом. Прекрасное дополнение к сочному мясу готово.

Во-первых, готовый хоровац снимают с шампура на блюдо только куском лаваша, чтобы не испортить вкус мяса.

Во-вторых, укладывают его строго на лаваш, постеленный на блюдо, и сверху также накрывают «одеялом» из лаваша. Мясо не остынет, и ни капли сока не уйдет впустую.

В-третьих, есть хоровац нужно немедленно, пока он восхитительно горяч и сочен. Закусывать печеным картофелем, запивать домашним армянским вином. Из соусов подойдет пряный томатный соус, но обычно армяне не подают соусы, чтобы не перебить чистый вкус жареного мяса.

Возьмите молодые свиные или бараньи ребра, или вырезку, по настроению. На каждый килограмм мяса приготовьте 1 большую луковицу, 1 столовую ложку соли, 1 чайную ложку черного молотого перца, специи по вкусу.
Крупно порубите мясо, пересыпьте солью и перцем, чуть посжимайте кольца лука, чтобы они отдали сок, и выложите лук к мясу. Положите мясо с луком в глиняную или эмалированную посуду, также подойдет рукав для запекания, и оставьте на ночь в холодном месте. Запаситесь лавашом — на каждый килограмм мяса нужен как минимум 1 лист. Утром шашлык полностью готов к приготовлению.

Материал подготовлен редакцией портала Челресторан

Реальные советы! Узнай первым!