Автолиз или автолиз ударение

Видео:Автолиз. Влияние на цвет, вкус и аромат хлебаСкачать

Ударение в слове автолиз

Таблица ударений:

Видео:ЧТО ТАКОЕ АВТОЛИЗ? Для чего он нужен в хлебопечении. Как открыть пекарню. Денис Машков.Скачать

Значение слова автолиз

(от авто. и греч. lysis — разложение, распад), саморастворение тканей и клеток под действием их собственных гидролитических ферментов. Происходит в организме при ряде физиологических процессов (метаморфоз, автотомия и др.), в очагах омертвения, а также при разложении трупов. Автолиз микроорганизмов наблюдается при старении микробной культуры, повреждении клеток различными агентами.

Видео:Джеффри Хамельман об автолизеСкачать

Предложения со словом автолиз

• Сыроеды укрепляют своё здоровье и нормализуют вес тела не благодаря ферментам и автолизу, а потому, что основу их рациона составляет низкокалорийная пища с малым содержанием белка.
• В процессе его изготовления замороженный материал гомогенизируется в ацетоне при температуре ниже минус 30 °C, что предотвращает автолиз и/или инактивацию ферментов.
• В этих условиях протекает последующая стадия посмертных изменений, именуемая глубоким автолизом.
• Отличительным признаком первой стадии разложения является процесс, называемый автолизом, или саморазложением.

«Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл.»

Видео:ШОК!НАС ОБМАНЫВАЛИ!Хлеб на закваске. Протеолиз,а не автолиз. Личное мнение.Скачать

АВТОЛИЗ

Смотреть что такое АВТОЛИЗ в других словарях:

АВТОЛИЗ

аутолиз (от Авто. и греческого lýsis — разложение, распад), самопереваривание тканей животных, растений и микроорганизмов. При А. происходит . смотреть

АВТОЛИЗ

автолиз м. Разложение, распад тканей животных, растений и микроорганизмов под влиянием ферментов, содержащихся в клетках этих тканей.

АВТОЛИЗ

автолиз самопереваривание, саморастворение, аутолиз Словарь русских синонимов. автолиз сущ., кол-во синонимов: 3 • аутолиз (1) • самопереваривание (1) • саморастворение (1) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: аутолиз, самопереваривание, саморастворение. смотреть

АВТОЛИЗ

авто́лиз (см. авто. + . лиз) саморастворение, распад тканей животного или растительного организма под влиянием ферментов, содержащихся в этих же тк. смотреть

АВТОЛИЗ

АВТОЛИЗ аут о л и з (от авто. и . лиз), самопереваривание тканей, клеток или их частей под действием их собственных ферментов у животных, растений . смотреть

АВТОЛИЗ

[l ύs i z (люзис) — растворение] — 1. Саморастворение тел бактерий под действием протеолитических (разлагающих белки) энзимов, вырабатываемых этими . смотреть

АВТОЛИЗ

АВТОЛИЗ детрита (от авто. и греч. lysis — разложение, распад), распад органического детрита в результате действия собственных энзимов без участия м. смотреть

АВТОЛИЗ

1) Орфографическая запись слова: автолиз2) Ударение в слове: авт`олиз3) Деление слова на слоги (перенос слова): автолиз4) Фонетическая транскрипция сло. смотреть

АВТОЛИЗ

В отличие от русского языка, где А. именуется распад тканей животного либо растительного организма, в одесском языке А. означает пункт мойки автомо. смотреть

АВТОЛИЗ

— саморастворение, распад содержимого клеток и тканей, при котором происходит расщепление белков, углеводов и жиров под влиянием собственных гидролитических ферментов; обычно происходит при отмирании клеток в результате действия низкой температуры, ядовитых веществ, высушивания, голодания, при механическом измельчении тканей; имеет место также при ферментации чая, силосовании.
Синонимы:

АВТОЛИЗ

(от авто. и греч. lysis — разложение, распад), саморастворение тканей и клеток под действием их собств. гидролитич. ферментов. Происходит в организме. смотреть

АВТОЛИЗ

автолиз разрушение или саморастворение клеток за счет собственных (эндогенных) ферментов.(Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М. смотреть

АВТОЛИЗ

АВТОЛИЗ (от авто . и греч. lysis — разложение, распад), саморастворение тканей и клеток под действием их собственных гидролитических ферментов. Происходит в организме при ряде физиологических процессов (метаморфоз, автотомия и др.), в очагах омертвения, а также при разложении трупов. Автолиз микроорганизмов наблюдается при старении микробной культуры, повреждении клеток различными агентами.

АВТОЛИЗ

АВТОЛИЗ (от авто . и греч. lysis — разложение, распад), саморастворение тканей и клеток под действием их собственных гидролитических ферментов. Происходит в организме при ряде физиологических процессов (метаморфоз, автотомия и др.), в очагах омертвения, а также при разложении трупов. Автолиз микроорганизмов наблюдается при старении микробной культуры, повреждении клеток различными агентами.

АВТОЛИЗ

приставка — АВТО; корень — ЛИЗ; нулевое окончание;Основа слова: АВТОЛИЗВычисленный способ образования слова: Приставочный или префиксальный¬ — АВТО; ∩ . смотреть

АВТОЛИЗ

АВТОЛИЗ (от авто. и греч. lysis — разложение — распад), саморастворение тканей и клеток под действием их собственных гидролитических ферментов. Происходит в организме при ряде физиологических процессов (метаморфоз, автотомия и др.), в очагах омертвения, а также при разложении трупов. Автолиз микроорганизмов наблюдается при старении микробной культуры, повреждении клеток различными агентами.
. смотреть

АВТОЛИЗ

Rzeczownik автолиз m Biologiczny autoliza f Biologiczny samotrawienie f

АВТОЛИЗ

— (от авто. и греч. lysis — разложение — распад), саморастворениетканей и клеток под действием их собственных гидролитических ферментов.Происходит в организме при ряде физиологических процессов (метаморфоз,автотомия и др.), в очагах омертвения, а также при разложении трупов.Автолиз микроорганизмов наблюдается при старении микробной культуры,повреждении клеток различными агентами. смотреть

АВТОЛИЗ

авто́лиз, авто́лизы, авто́лиза, авто́лизов, авто́лизу, авто́лизам, авто́лиз, авто́лизы, авто́лизом, авто́лизами, авто́лизе, авто́лизах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») . Синонимы: аутолиз, самопереваривание, саморастворение. смотреть

АВТОЛИЗ

Зола Зоил Зов Зло Злато Зилот Зил Зао Зало Залив Зал Зав Вол Воз Вита Вит Виола Вилт Зот Изол Изот Виза Вал Илот Иов Иол Итл Аозт Лаз Аил Азот Азол Азов Лот Овал Авт Авил Отвал Отлив Таз Тиазол Тоз Тол Авизо Олива Лоза Лов Литва Лита Лизат Лиза Авто Автол Автолиз. смотреть

АВТОЛИЗ

autolysis* * *авто́лиз м.autolysis* * *autolysisСинонимы: аутолиз, самопереваривание, саморастворение

АВТОЛИЗ

автолиз [см. авто. + . лиэ] — саморастворение, распад тканей животного или растительного организма под влиянием ферментов, содержащихся в этих же тканях.

АВТОЛИЗ

авт’олиз, -а и аут’олиз, -аСинонимы: аутолиз, самопереваривание, саморастворение

АВТОЛИЗ

— разрушение клеток под влиянием их собственных ферментов. Синонимы: аутолиз, самопереваривание, саморастворение

АВТОЛИЗ

авто́лизСинонимы: аутолиз, самопереваривание, саморастворение

АВТОЛИЗ

АВТОЛИЗ

[地] 自变质自溶作用Синонимы: аутолиз, самопереваривание, саморастворение

АВТОЛИЗ

сущ. муж. родаавтоліз -у

АВТОЛИЗ

autolysisСинонимы: аутолиз, самопереваривание, саморастворение

АВТОЛИЗ

авто’лиз, авто’лизы, авто’лиза, авто’лизов, авто’лизу, авто’лизам, авто’лиз, авто’лизы, авто’лизом, авто’лизами, авто’лизе, авто’лизах

АВТОЛИЗ

автолизСинонимы: аутолиз, самопереваривание, саморастворение

АВТОЛИЗ

АВТОЛИЗ м. Разложение, распад тканей животных, растений и микроорганизмов под влиянием ферментов, содержащихся в клетках этих тканей.

АВТОЛИЗ

М avtoliz, öz-özünə həll olma (özündə olan fermentlərin tə’siri ilə orqanizm toxumalarının parçalanması).

АВТОЛИЗ

Начальная форма — Автолиз, винительный падеж, единственное число, мужской род, неодушевленное

АВТОЛИЗ

Autodigestion, Autolyse, Selbstverdauung

АВТОЛИЗ

автолиз самопереваривание, саморастворение, аутолиз

АВТОЛИЗ

АВТОЛИЗ

1) (дрожжей) Autolyse 2) (мяса, дрожжей) Selbstauflösung

АВТОЛИЗ

АВТОЛИЗ

автолиз авт`олиз, -а и аут`олиз, -а

АВТОЛИЗ

б. автолизэко. автолиз, өздігінен ыдырау

АВТОЛИЗ

Autodigestion, Autolyse, Selbstverdauung

АВТОЛИЗ

АВТОЛИЗ

биол. аўтоліз, муж.

АВТОЛИЗ

АВТОЛИЗ

АВТОЛИЗ

АВТОЛИЗ

АВТОЛИЗ ДРОЖЖЕЙ

АВТОЛИЗ ДРОЖЖЕЙ

АВТОЛИЗ МУКИ

АВТОЛИЗ (ОТ АВТО . И ГРЕЧ. LYSIS РАЗЛОЖЕНИЕ

АВТОЛИЗ (от авто . и греч. lysis — разложение, распад), саморастворение тканей и клеток под действием их собственных гидролитических ферментов. Происходит в организме при ряде физиологических процессов (метаморфоз, автотомия и др.), в очагах омертвения, а также при разложении трупов. Автолиз микроорганизмов наблюдается при старении микробной культуры, повреждении клеток различными агентами. смотреть

АВТОЛИЗ (ОТ АВТО. И ГРЕЧ. LYSIS РАЗЛОЖЕНИЕ, РАСПАД)

АВТОЛИЗ (от авто. и греч. lysis — разложение, распад), саморастворение тканей и клеток под действием их собственных гидролитических ферментов. Происходит в организме при ряде физиологических процессов (метаморфоз, автотомия и др.), в очагах омертвения, а также при разложении трупов. Автолиз микроорганизмов наблюдается при старении микробной культуры, повреждении клеток различными агентами. смотреть

Видео:Самый вкусный хлеб на закваске (метод автолиза)Скачать

Значение слова « Автолиз »

Видео:Развитие клейковины 🧪 теста: приемы работы с пшеничным хлебом [ДЛЯ ЧЕГО НУЖНО УКРЕПЛЯТЬ КЛЕЙКОВИНУ]Скачать

В словаре Ефремовой

Ударение: авто́лиз м.

1. Разложение, распад тканей животных, растений и микроорганизмов под влиянием ферментов, содержащихся в клетках этих тканей.

Видео:Самый вкусный домашний хлеб (метод автолиза).Скачать

В словаре Синонимов

самопереваривание, саморастворение, аутолиз

Видео:Замешивание теста. Часть 2 - Аутолиз и двойная гидратацияСкачать

В словаре Энциклопедии

(от авто … и греч. lysis — разложение, распад), саморастворение тканей и клеток под действием их собственных гидролитических ферментов. Происходит в организме при ряде физиологических процессов (метаморфоз, автотомия и др.), в очагах омертвения, а также при разложении трупов. Автолиз микроорганизмов наблюдается при старении микробной культуры, повреждении клеток различными агентами.

Видео:Замес теста влажностью 85Скачать

В словаре Синонимы 4

аутолиз, самопереваривание, саморастворение

Видео:Мой личный рабочий рецепт👩‍🍳 Именно такой хлеб я пеку повседневноСкачать

В словаре Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализня

Видео:Пшеничный хлеб на закваске методом холодного аутолизаСкачать

В словаре Словарь иностранных слов

Саморастворение, распад тканей животного или растения под влиянием ферментов, содержащихся в этих же тканях. Автолизный — относящийся к автолизу.

🔍 Видео

Жизненный цикл дрожжей простыми словами. Сколько нужно дрожжей? Аэрация. Автолиз.Скачать

НАСТОЯЩИЕ ФРАНЦУЗСКИЕ БАГЕТЫ МЕТОДОМ АВТОЛИЗА НА ЗАКВАСКЕ ПО РАЙМОНУ КАЛВЕЛЮ !ДОМА!!!!ЭТО РЕАЛЬНО!!!Скачать

Надрезаю 🔪хлеб в процессе выпечки. Сравниваю два способа! {ЭКСПЕРИМЕНТ}Скачать

Хлеб на закваске. Холодный аутолиз.Скачать

Хлеб Базовый ( 1 Часть)Скачать

Почему тесто тянется😲, а надрез заплывает? {Снова о гребнях и надрезах}Скачать

Серия 3. Какой должна быть щепа для копчения. Сколько можно вялить. Сериал "Давайте вялить вместе 2"Скачать

ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ ✧ Рецепт из книги Джеффри Хамельмана ✧ ВКУСНО, как на закваскеСкачать

Отвечаю на вопросы зрителей. Встреча 5.Скачать